หทัยรัตน์ อมตวณิชย์ (ดา) มีชื่อเดิมคือ วนิดา วาลกีซ ต่อมาเปลี่ยนแปลงชื่อเป็น ฤทัยรัตน์ อมตวณิชย์ ก่อนจะใช้ชื่อ หทัยรัตน์ จนกระทั่งปัจจุบันนี้

เกิดช่วงวันที่ 17 เดือนเมษายน 2505 ที่โรงพยาบาลมิชชั่น กรุงเทพมหานคร จบการศึกษาจากสถานศึกษาเซนต์จอห์น รวมทั้งคณะรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง

เริ่มเข้าวงการครั้งแรกด้วยการได้รับตำแหน่งรองนางงามมิสออด๊าซ ซึ่งปีนั้นปวีณา ปิจเปี่ยมกิจได้ตำแหน่ง

ถัดมาได้เล่นละครของค่ายรัชฟิล์มทีวีโดยการชักชวนของพันเอกพยุง (พึ่งศิลป์) ฉันทศาสตร์โกศล เรื่อง ภรรยาจำเป็น ทางช่อง 5

แล้วก็เริ่มมีชื่อเสียงในละครเรื่อง น้ำผึ้งขม คู่กับ นาท ภูวนัย ต่อด้วยละคร ในฝัน, นิทราสายัณห์, กามนิต-วาสิฏฐีล

ทั้งยังเป็นดารารับเชิญในละครเรื่องเรื่อง เหยี่ยวราตรี แล้วก็ สี่แผ่นดิน ต่อมาได้รับนางรองในละครอีกหลายเรื่องทางไทยทีวีสี ช่อง 9

และก็รับบทบาทตัวนางร้ายกับนางรองทาง ช่อง 3 หทัยรัตน์ยังส่งผลงานทางจอเงิน โดยแสดงภาพยนตร์เรื่องแรกคือ แผ่นดินที่ความรัก กำกับโดย ชรินทร์ นันทนาคร ในปี พุทธศักราช 2522

ร่วมกับ ราวินท์ บุรารักษ์ รวมทั้ง จารุณี สุขสวัสดิ์ ส่งผลงานสร้างชื่อเสียงเป็นเรื่อง แรงรัก คู่กับ สรพงศ์ ชาตรี

หลังจากนั้นก็เลยได้รับบทนางเอกภาพยนตร์ไทยหลายเรื่อง อีกทั้งนางเอกเดี่ยวและก็นางเอกร่วม

จำนวนมากแสดงคู่กับ ทูน หิรัญทรัพย์ ปัจจุบันนี้ผันตัวเป็นผู้จัดละครในนาม บริษัท ละครไท จำกัด (ชื่อเดิมคือ ปริ๊นซ์ โปรดักชั่น) ให้กับทางช่อง 3

คอละครรุ่นใหญ่คงจะรู้จักอดีตนางเอกสาวหน้าหวานดา-หทัยรัตน์ อมตวาณิชย์ เป็นอย่างดี เพราะว่าในอดีตเธอฝากความสามารถด้านการแสดงไว้จำนวนมาก

โดยประกบคู่กับพระเอกระดับตำนานไม่ว่าจะเป็นสรพงษ์ ชาตรี ทูน หิรัญทรัพย์ ภายหลังคุ้นเคยกับงานเบื้องหน้า ถัดมาอดีตนางเอกสาวหน้าสวยคนนี้ก็ผันตัวมาเป็นผู้จัดละครในนามบริษัท ละครไท จำกัด

สำหรับผลงานในฐานะผู้จัดละครของคุณดานั้นมีละครที่ได้รับความนิยมหลายเรื่องทั้งยังละครเกมเสน่หา คลื่นชีวิต หรือตามรักคืนใจ

รวมทั้งฯลฯ พวกเราบางทีอาจจะคุ้นกับละครที่เธอเป็นผู้จัด แต่ว่าคงจะไม่ค่อยมีใครเคยได้เห็นบ้านพักส่วนตัวของเธอเท่าไร

ปัจจุบันเจ้าตัวออกมาโพสต์ภาพบ้านเดี่ยวหลังใหญ่ลงในอินสตาแกรมส่วนตัว พวกเราก็เลยเข้าไปส่อง รวมทั้งพบว่าบ้านของผู้จัดละครคนเก่งคนนี้น่าอยู่มากมาย